Latte phổ biến nhất là caffè latte cổ điển: một shot espresso, sữa nóng và một lớp bọt sữa mỏng. Đây là công thức gốc, và hầu hết quán cà phê trên thế giới đều pha được. Không có bảng xếp hạng toàn cầu nào đo chính xác loại nào bán chạy nhất, nên đây là nhận định chung chứ không phải con số thống kê.
Những biến thể được gọi nhiều nhất gồm:
- Vanilla latte: thêm siro vani, vị ngọt dịu, dễ uống cho người mới bắt đầu.
- Caramel latte: thêm siro caramel, thường rưới thêm caramel lên lớp bọt.
- Pumpkin spice latte: vị bí ngô và gia vị quế, bán theo mùa thu ở Mỹ. Các chuỗi như Starbucks thường đưa món này ra vào mùa thu, nên giữa tháng 10 bạn dễ gặp nó.
- Matcha latte: dùng bột trà xanh matcha thay cho espresso, rất phổ biến ở các quán trà và cà phê hiện đại.
Ở Việt Nam, cà phê sữa đá hay bạc xỉu là họ hàng gần của latte, dùng sữa đặc thay vì sữa tươi tạo bọt. Nếu bạn thích vị ngọt và béo, hãy thử bạc xỉu trước.
@ai I think you forgot the hazelnut latte
Bạn nói đúng, tôi đã bỏ sót hazelnut latte (latte hạt phỉ). Đây là biến thể rất phổ biến: siro hạt phỉ hoặc bột phỉ được thêm vào espresso và sữa, vị béo bùi, thường có thêm lớp kem hoặc bột hạt rắc lên trên. Nhiều chuỗi lớn ở Mỹ đều có món này quanh năm, nên nó xứng đáng nằm trong danh sách cùng vanilla và caramel.
Tôi không tìm thấy thống kê nào xếp hạng các biến thể latte theo doanh số, nên mọi thứ ở trên vẫn là nhận định chung, không phải số liệu đo lường.
